Wir backen für Sie: individuell und nach Ihren Vorgaben!
Ihre Anforderungen und Spezifikationen sind unsere Vorgabe für die Entwicklung von individuellen Backwaren. Bei jeder neuen Produktentwicklung stehen Premium-Qualität und exzellenter Geschmack im Mittelpunkt.


Clean Label
Unsere Backwaren sind mit dem „Clean Label“ gekennzeichnet und können mit gutem Gewissen angeboten und verzehrt werden: Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe – auch Salz und Zucker sind reduziert.

Vollkorn
Gesunde Ernährung ist Ihnen wichtig? Uns auch! Deshalb setzen wir auf die Kraft des vollen Korns: Unsere hochwertigen Vollkorn- und Dinkelmehle, Urgetreide sowie Bio-Vollkornmehle sind besonders nährstoffreich und sorgen für den vollmundigen Geschmack unserer Backwaren.

Sauerteig
In der Ruhe liegt die Kraft: Mit Sauerteig gebackene Brote brauchen viel Zeit, schmecken dafür aber besonders gut. Unsere Sauerteig-Spezialitäten überzeugen durch einen natürlichen, aromatischen Geschmack und eine lockere Krume. Sie halten länger frisch und sind dank langer Teigführung bekömmlicher.
Unterschiedliche Fertigungsstufen,
gleichbleibende Top-Qualität
Vorgegarte Teiglinge
Die Teiglinge durchlaufen den Gärprozess und werden backfertig tiefgefroren. Einfach aus dem Kühler nehmen und sofort backen.
Vorteil: Zeitersparnis gegenüber ungegarten Teiglingen von bis zu 60 min. Extra frisch.

Halbgebackene Teiglinge
Die Teiglinge wurden im Steinofen stabil gebacken und eingefroren. Einfach nochmal 5–7 min in den Ofen, bis es schön knusprig ist.
Vorteil: geringer Zeitaufwand, leichtes Handling beim Aufbacken.

Fertiggebackene Teiglinge
Die Backwaren sind vollständig im Steinofen ausgebacken und tiefgefroren. Einfach aus dem Kühler nehmen, auftauen und Steinofenqualität genießen.
Vorteil: Kinderleichtes Handling. Keine Backfehler möglich.
